The Speakeasy Rooftop Bar ดื่มชิลวิวเพลิน
โอกาสพิเศษต่าง ๆ ในชีวิตเราล้วนแล้วแต่เป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำทั้งสิ้นเลยใช่ไหมล่ะคะ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด วันครบรอบแต่งงาน หรือแม้กระทั่งความสำเร็จในหน้าที่การงาน ทุกช่วงเวลาล้วนแล้วแต่สำคัญทั้งสิ้น แบบนี้จะฉลองกันทั้งทีมันก็ต้องพิเศษหน่อยจริงไหมล่ะคะ แต่จะฉลองที่บ้านมันก็ธรรมดาเกินไป และร้านเหล้าก็คงไม่ได้เหมาะกับทุกโอกาสใช่ไหมล่ะคะ การมีลิสต์บาร์เจ๋ง ๆ ไว้ในใจก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีไม่น้อยเลยล่ะค่ะ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับบาร์เจ๋ง ๆ บน Rooftop สุดหรู ที่ไม่ว่าจะโอกาสไหนก็ไปชิลได้ทั้งนั้นค่า
และบาร์เจ๋ง ๆ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ก็คือ The Speakeasy Rooftop Bar นั่นเองค่า บาร์แห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้นดาดฟ้าของโรงแรม Hotel Muse Bangkok ค่ะ ส่วนที่มาของชื่อ speakeasy นั้นมาจากคอนเซปต์ของบาร์ ที่จำลองบรรยากาศของร้านขายเหล้าเถื่อนในประเทศสหรัฐอเมริกา เนื่องจากในช่วงสมัย 1920-1933 เป็นช่วงที่อเมริกามีกฏหมายห้ามจำหน่ายแอลกอฮอล์ค่ะ จึงทำให้บาร์แห่งนี้มีกลิ่นอายของความย้อนยุคและยังดูลึกลับน่าค้นหาอีกด้วยค่ะ
นอกจากนั่งรับลมและชื่นชมวิวสวย ๆ ของกรุงเทพฯแล้วนั้น Cocktail และอาหารทานเล่นของที่นี่ก็มีดีไม่แพ้กันเลยค่ะ ทั้งเมนู Cocktail สูตรพิเศษของทางร้านอย่าง Wasabi Martini cocktail โดยมีส่วนผสมหลักอย่าง Gordon’s Gin ที่ถูกนำไป infused กับทั้งชาเซนฉะและชูรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้นด้วยวาซาบิค่ะ เสิร์ฟคู่กับปลาแซลมอนเบิร์นไฟ ทานคู่กันแซ่บเพลินสุด ๆ ไปเลยล่ะค่ะ หรือจะเป็นเมนู Bacon old fashioned cocktail สำหรับเมนูนี้ต้องเรียกว่าเป็นความแตกต่างที่ลงตัวจริง ๆ ค่ะ โดยใช้เหล้า Gold Label มาเป็นเบสค่ะ จากนั้นจะใช้กรรมวิธีโดยการนำไปฟรีซค่ะ เนื่องจากวิธีนี้จะช่วยให้ไขมันจากเบคอนแยกออกจากเหล้าค่ะ และนำไปอบควันชินนาม่อนให้มีกลิ่นชินนาม่อนหอม ๆ ละมุนๆ และตบท้ายด้วยการใส่เปลือกส้มไปเพิ่มความสดชื่นและตัดเลี่ยนค่ะ
ต่อไปเป็นในส่วนของอาหารทานเล่นกันบ้างค่ะ เมนูของที่นี่เน้นเป็นแนวฟิวชั่นผสมผสานระหว่างอาหารไทย-อเมริกันค่ะ ทั้งเมนูแซ่บ ๆ อย่างยำแซลมอนรสชาติเผ็ดกำลังดี ที่ถูกจัดเสิร์ฟมาอย่างสวยงามบนกระทงปอเปี๊ยะทอด ทั้งเผ็ดทั้งกรอบเคี้ยวเพลินสุดๆเลยล่ะค่ะ หรือเมนูทานเล่นอร่อยเคี้ยวเพลินอื่น ๆ อย่างเช่น กุ้งผัดเนยกระเทียมหอม ๆ ปีกไก่ทอดคลุกซอสเข้มข้น แฮมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกัน หรือจะเป็นเฟรนฟรายกรอบ ๆ ก็มีให้เลือกกันเยอะแยะไปหมดเลยล่ะค่ะ
หากว่าใครที่กำลังมองหาบาร์บรรยากาศดี ๆ ไว้สำหรับฉลองโอกาสพิเศษต่าง ๆ ล่ะก็ลองแวะเวียนกันไปได้ที่ The Speakeasy Rooftop Bar นะค้า
